На гидропонике дыню выращивают в Японии, Нидерландах, во Франции, Швеции в других странах. Наиболее распространена культура на минеральной вате, NFT, торфо-перлитовой смеси [75,85,87]. Существуют различные данные по влиянию способа гидропонной культуры и вида субстрата на урожай и качество плодов дыни. По одним данным на минеральной вате содержание сахаров выше, чем на смеси торфа с перлитом, по другим — наименьшее содержание сахаров в плодах было при выращивании на минеральной вате, больше — на песке и перлите и наивысшее содержание сухих веществ — при выращивании на грунте. Однако во всех наблюдениях прослеживается закономерность: чем выше урожай, тем ниже — содержание сухих веществ в плодах [66,85,87]. Кроме того, отмечается, что рост дыни на гидропонике более сдержанный, чем на грунте, поэтому густота посадки растений несколько выше [48,108].

Дыня требует довольно высокого уровня электропроводности питательного раствора: при ЕС 1,0 мС/см плоды растут лучше, чем при ЕС 0,5 мС/см. При высокой концентрации почвенного раствора наблюдается увеличение урожая, улучшение внешнего вида, товарности и вкуса плодов [67,85].

Одна из главных проблем гидропонной культуры дыни — мелкие плоды и снижение содержания в них сухих веществ [46,48,50,87,108]. Если первую проблему можно решить, выращивая сорта с крупными плодами [42], то улучшение вкусовых качеств плодов — более сложная задача. Увеличение электропроводности раствора с 2,0 мС/см до 4,4 мС/см не влияет на содержание сахаров в плодах [87]. Для улучшения качества плодов рекомендуется повышать электропроводность раствора до 6-8 мС/см, увеличивая его концентрацию или добавляя балластные соединения (NaCl+CaCl2) [46,52,87,91,108].

По рекомендациям голландских специалистов при малообъемной культуре дыни до цветения электропроводность раствора (ЕС) поддерживают на уровне 3-3,5 мС/см, в период роста плодов — 2,5 мС/см, после окончания роста плодов — 6-8 мС/см. Выход дренажа должен составлять 25% от объема подаваемого раствора [48,79,81,95].

Японские специалисты, напротив, для улучшения качества плодов при водной культуре дыни, рекомендуют в фазу окончания роста плодов — начала образования сетки (за 10 дней до созревания плодов) удалить элементы питания из раствора. При пониженном уровне минерального питания отмечается увеличение содержания сухих веществ в плодах и улучшения их внешнего вида. Внешний вид плодов улучшался за счет образования более густой и равномерной, регулярной сетки [70].